Суп «моканки»

Всі молочні продукти можна брати в різних обсягах, сир обов'язковий.

Молочні продукти перемішати як слід, прибрати мінімум на 1 годину в холодильник, повинна утворитися густа однорідна маса.

Варену картоплю дрібно нарізати, огірки потерти на крупній тертці, часник потовкти, дрібно нарізати зелень, додати все це в суп, посолити його за смаком перед подачею.

Також суп «моканки» може бути приготований і в солодкій варіації: замість картоплі та інших інгредієнтів для цього в молочну суміш додати цукор, фрукти і ягоди.