Суп «Вішісуаз»

→ → Суп «Вішісуаз»

Суп «Вішісуаз»

100-200 мл вершків

50-70 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

3-4 стакан курячого бульйону

3 бульби картоплі

1 головка ріпчастої цибулі

часник

мускатний горіх

зелена цибуля

чорний мелений перець

сіль

Картопля зварити, нарізати півкільцями ріпчасту цибулю.

Розтопити вершкове масло на повільному вогні в сотейнику, до м'якості згасити цибулю, помішуючи, додати курячий бульйон, проварити 10 хв.

Поперчити і посолити, додати в суп мускатний горіх, покласти в суп картопля, протерти або подрібнити все блендером, дати супу охолонути, потім додати вершки і перемішати.

Часник пропустити через прес, зелена цибуля дрібно нарізати, додати в суп «Вішісуаз» перед подачею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти