Розсольник з рисом

Як приготувати простий і всіма улюблений суп - розсольник з рисом, ми розповімо в цій статті. Приголомшливо смачно за цим рецептом його приготує кожен.

Розсольник - це в усіх відношеннях чудово: чоловіки люблять його за відновлення сил після свят, жінки - за легкість, а діти - за незвичайний смак. Так що, приготувавши розсольник з рисом для всієї родини, ви порадуєте кожного. Звичайно, є й ті, хто цей супчик через все того ж специфічного смаку не дуже-то шанує, але ми впевнені - вони просто не їли по-справжньому смачний розсольник!

Варіантів розсольнику вкрай багато: його готують на різних бульйонах (пісному, м'ясному, курячому, із субпродуктів і навіть рибному), з різноманітними заправками - капустою, грибами, квасолею, перловкою, рисом і т.д. Ми зупинимося на останньому варіанті - розсольнику з рисом, який вважається прекрасною альтернативою у випадках, коли в родині хтось не любить традиційно використовувану для супу перлову крупу. Отже, готуємо смачний і ароматний розсольник з рисом.

Рецепт розсольнику з рисом

Інгредієнти:

2л бульйону прозорого (курячого / м'ясного / овочевого)
3-4 огірка солоних
2 зубчики часнику
по 1 цибулині, моркви, крупному бульбі картоплі
? склянки рису
рослинне масло
кріп
сметана
огірковий розсіл до смаку

Спосіб приготування:

Як приготувати розсольник з рисом. Зваріть бульйон-основу для супу по своєму смаку, м'ясо дістати, якщо воно є, довести бульйон до кипіння, всипати рис, через 10хв покласти картоплю, порізавши його брусочками. У сковороді на олії обсмажити подрібнені цибулю і моркву до м'якості, потім додати рубаний часник і дрібно нарізані огірки, потомить все до м'якості. До майже готовим картоплі і рису додати овочеву зажарку з сковороди, покласти в суп лавр, влити розсіл, доводячи його до смаку. Проварити суп 5хв на мінімальному вогні, при подачі заправити сметаною і зеленню.

У великих солоних огірків, якщо шкірочка жорстка і досить помітні насіння, потрібно зрізати шкірку і видаляти насіння, тільки потім подрібнювати м'якоть і додавати їх в зажарку.

Ось так просто готується смачний домашній розсольник з рисом, смачного! А ще один варіант супу - в відеорецепти.

Видеорецепт розсольнику з рисом