Пиріжки з пісочного тіста з м'ясом, рецепт приготування з фото

Кулінарні рецепти → Страви на обід → Пиріжки з пісочного тіста з м'ясом, рецепт приготування з фото

933 місце в категорії
Страви на обід
158 людей
зберегли
Роздрукувати

Пиріжки з пісочного тіста з м'ясом, рецепт приготування з фото

Хрустке пісочне тісто і соковита м'ясна начинка не залишать байдужими гурманів. Такі пиріжки добре подати до овочевого салату або овочевих страв. Готувати таку простіше простого, а смак вас здивує. Головне, пирожковом справі - запастися терпінням. Тісто по своїй суті пісочне, досить розсипчасте, ну а м'ясна начинка, думаю, сподобається всім.

Інгредієнти:

210 г пшеничного борошна
2 яйця
65 г вершкового масла або маргарину
250 г свинини
1 цибулина
2 середні або маленькі 4 картоплини
мелений чорний перець на кінчику ножа
сіль за смаком

Орієнтовний час приготування: 1 год.

Час випікання: 25-30 хвилин.

Спосіб приготування:

Спочатку приготуємо тісто. У глибоку миску просіваємо необхідну кількість борошна.

Туди кладемо яйця, нарізане шматочками або натерте на тертці вершкове масло.

Всі інгредієнти змішуємо до однорідної консистенції. Бажано працювати як можна швидше, щоб тісто не тануло. Вимішуємо гладке тісто, формуємо кулю, кладемо на харчову плівку або целофановий пакетик, і відправляємо в холодильник на півгодини.

Для начинки картоплю та цибулю очищаємо. М'ясо, як і овочі, нарізаємо на великі шматки.

Пропускаємо всі інгредієнти для начинки через м'ясорубку або дуже дрібно рубаємо ножем.

Охолоджене тісто тонко розкачуємо, за допомогою склянки чи формочок робимо кружечки.

Розкладаємо начинку на середину гуртка з тіста.

Ретельно защипуємо краю пиріжка, викладаємо на деко, застелений пергаментним папером.

Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин. Подаємо з листям салату, овочевим харчем.

Їдять такі крихти-пиріжечки як діти, так і дорослі за обидві щічки. А що найкраща похвала для господині? - Правильно, швидко спорожніле блюдо!