Китайські пельмені вонтон

Кулінарні рецепти → Страви на обід → Китайські пельмені вонтон

933 місце в категорії
Страви на обід
47 людей
зберегли
Роздрукувати

Не знаєте, чим зайнятися всією сім'єю? Як один з варіантів, можу запропонувати вам всією сім'єю приготувати неймовірно смачну вечерю чи обід. Для кожного члена сім'ї знайдеться завдання, навіть для найменших! Отже, сьогодні на нашій сімейній кухні саме такою справою ми і займалися, і готували ароматні, соковиті, смачні та поживні китайські пельмені вонтон. Ви запитаєте, чим вони відрізняються від звичайних росіян? Відповідь же дуже простий - всім!

Інгредієнти:

Для фаршу:
400 г курячого філе
3 стебла зеленої цибулі
чверть пучка петрушки
1 невеликий солодкий перець
1 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. кунжутного масла
1 яйце
Для тіста:
300 г пшеничного борошна
150-170 мл води
сіль
крохмаль

Спосіб приготування:

Першим ділом, замісити тісто. Борошно просіваємо, додаємо дрібку солі, вливаємо 75 мл гарячої води. Додаємо ще 75 мл холодної води і столову ложку рослинної олії. Замішуємо тісто. Воно має бути м'яким, але досить щільним.

Для фаршу, м'ясо дуже дрібно рубаємо або пропускаємо через м'ясорубку. Зелена цибуля і петрушку також подрібнюємо. Перець нарізаємо дуже дрібним кубиком. Додаємо яйце, соєвий соус і столову ложку кунжутного масла. Все ретельно перемішуємо.

Тісто ділимо на 2 частини, розгортаємо його дуже тонко. Кухонний рушник змочуємо і дуже сильно отжимаем. На нього викладаємо кружечки, видавлені з тіста.