Курка з картоплею по-татарськи

→ → Курка з картоплею по-татарськи

Курка з картоплею по-татарськи

1,5 кг картоплі

1 кг курки

сіль

Соус:

350 г ріпчастої цибулі

350 г моркви

300 г курячого бульйону

100 г топленого масла

лавровий лист

перець, сіль

Курку обробити, промити, цілком відварити, підсоливши воду.

Картопля очистити, нарізати на половинки, окремо відварити до готовності.

Викласти картоплю в широку сковороду, зверху укласти відварну курку (розрізати її попередньо на порційні шматочки), залити соусом з овочів, далі курка з картоплею по-татарськи накривається кришкою і гаситься протягом півгодини.

Для соусу скибочками нарізати моркву, кільцями - цибулю, проварити овочі у бульйоні, підсолити, додати лавровий лист, поперчити, додати масло, проварити 3-5 хв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти