Гуляш

→ → Гуляш

Гуляш

Інгредієнти:

1 кг яловичини (голяшка або лопатка)
2 цибулини
1 столова ложка солодкої паприки
200 мл м'ясного бульйону
400 г очищених консервованих помідорів
3-4 картоплини
оливкова олія першого віджиму
шматочок вершкового масла
борошно
сіль

Спосіб приготування:

Нарізати цибулю і обсмажити в каструлі з оливковою і вершковим маслом приблизно 10 хвилин.

Тим часом порізати м'ясо на шматки і обваляти в борошні.

Покласти м'ясо до цибулі і дати просочитися смаком. Як тільки м'ясо поміняє колір, додати паприку. Готувати ще кілька хвилин.
Потім додати очищені консервовані помідори, влити бульйон, посолити, пригасити вогонь і готувати, накривши кришкою, не менше 1,5 години.

По закінченню години додати крупно порізану картоплю.

Готувати весь час на маленькому вогні до тих пір, поки м'ясо не стане м'яким.

Джерело рецепта:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти