Угорський гуляш

→ → Угорський гуляш

Угорський гуляш

600 г яловичини без кісток

2 ст. л. топленого масла

2 великі цибулини

сіль

свежемолотий білий перець

500 г бульйону

2-3 ст. л. томатного пюре

1/2 ч. л. 1-1. паприки

1/2 ч. л. меленого кмину

800 г кислої капусти

200 г вершків або сметани

Наріжте м'ясо кубиками. Розтопіть топлене масло і обсмажте м'ясо. Додайте цибулю і смажте, поки не підрум'яниться. Приправте сіллю і перцем. Налийте бульйон, щоб він майже покривав м'ясо. Додайте томатне пюре, паприку і кмин. Накрийте кришкою і тушкуйте 25 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким.

Додайте кислу капусту і тушкуйте 10 хвилин. Додайте сметану, перешкодьте і сервірують. Подавайте з рисом або картопляним пюре.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти