Салати з копченою рибою: 5 смачних рецептів

Копчену рибу люблять багато - її і просто так їсти смачно, і страви з неї виходять незмінно ну просто пальчики оближеш!». У цій добірці - 6 рецептів салатів з копченої риби.

Салатики з копченою рибкою і для святкового столу підійдуть і для звичайної трапези - в будь-якому випадку вони подарують приємні емоції і відмінно наситять завдяки своїй поживності. Заправляти такі салати можна майонезом, сметаною, гірчицею, олією і різними їх поєднаннями - все залежить від вашого смаку. Ну а ми розповімо про кілька найсмачніших варіантах таких салатів.

Рецепт перший: Салат з копченою рибою з макаронами

Знадобиться: 200 г риби гарячого копчення, 125г макаронів спіральок, 1-2 яблука, по 1 цибулині і склянки майонезу, червоний перець, сіль.

Як приготувати салат з копченої риби і макаронів. Макарони відварити звичайним способом, відкинути на друшляк. Очистити яблука, вирізати насіння, нарізати дрібним кубиком. Прибрати кісточки з риби, нарізати філе дрібно. З'єднати інгредієнти салату, заправити перемішаним з тертим цибулею, майонезом, поперчити і посолити, перемішати і подати до столу.

Рецепт другий: Салат з копченої риби з картоплею і огірками

Знадобиться: 500-600г копченої тріски, мерлузи або ін., 250г маринованих огірків, 6-8 бульб вареної картоплі, 3 ст.л. рубаного кропу, зелений/ріпчасту цибулю, заправка - 200г сметани, 2 варених яйця.

Як приготувати салат з картоплею і копченою рибою. Рибу очистити, відокремивши філе від кісток і шкіри, нарізати дрібно. Кубиками нарізати огірки, картоплю. Шарами викласти продукти в салатник, змащуючи соусом зі сметани, перемішаної з тертим на дрібній тертці яйцями, або перемішати їх, заправивши соусом. Посипати салат рубаним зеленим луком.

Рецепт третій: Салат з копченої камбали з овочами

Знадобиться: 200г камбали холодного копчення, 2 солодких перцю, по 1 моркви, склянці маринованої цибулі і консервованого зеленого горошку, по ? качана капусти і склянки сметани, оцет столовий, сіль.

Як приготувати салат з копченою камбалою. Капусту нашаткувати тоненько, дрібною соломкою нарізати моркву і перець. З оцтом прогріти капусту до м'якості, дати охолонути. Рибу дрібно нарізати, з'єднати з подрібненим цибулею й овочами, додати горошок, заправити салат підсоленою сметаною, перемішати і подати.

Рецепт четвертий: Салат з копченої риби з грибами

Знадобиться: 200 г копченої риби, 3 варених картоплі, 1-2 огірки, 1 цибулина, 0,5 склянки сметани, 3 ст. ложки маринованих грибів, 2 ст.л. рубаного зеленого лука, сіль.

Як приготувати салат з копченої риби і грибів. Нарізати дрібно цибулю, філе копченої риби, огірки, картопля, з'єднайте з подрібненими грибами і зеленою цибулею, додати підсолену сметану і перемішати салат. Подавати охолодженим.

Рецепт п'ятий: Салат з копченої риби з овочами і маринованою цибулею

Знадобиться: 200 г філе копченої риби, 5 листів салату, 4 бульби вареної картоплі, 1,5 склянки маринованої цибулі, по 1 вареної моркви і помідору, 2/3 склянки майонезу, 2 ст.л. рослинного масла, петрушка, сіль.

Як приготувати салат з копченою рибою і цибулею. Дрібно нарізати моркву, картоплю, додати мариновану цибулю, майонез і масло, перемішати і викласти салат гіркою на блюдо. Зверху покласти нарізану копчену рибу, часточки або кружечки помідора, оформити листям салату і посипати зеленню. Охолодити салат перед подачею.

Салати з копченою рибою мають дуже яскравий смак, з якими інгредієнтами ви не поєднували рибу, тому вони незмінно популярні на святкових столах і завжди «відлітають» одними з перших. Ну а в звичайний день такий салатик стане справжнім задоволенням для любителів смачно поїсти, приємного апетиту!