Салати з копченою куркою: 8 рецептів

Копчена курка смачна сама по собі, ну а різні салатики з нею ще смачніше. У цій добірці - рецепти самих апетитних салатів з копченою куркою для святкового столу.

Копчена курка має яскравий смак і аромат, дуже ніжна і соковита, при всьому цьому ще і відмінно поєднується з різними продуктами. Вирішивши приготувати салат з цим продуктом, доводиться дуже довго вибирати з величезного розмаїття рецептів, тому ми зібрали для вас у цій добірці тільки найсмачніші з них.

Рецепт перший: Салат з копченою куркою, горіхами і чорносливом

Знадобиться: 400г копченої курки, 300 г сиру, 250 г печериць, 100 г чорносливу і волоських горіхів, 4 варених яйця і картоплини, 2 варені моркви, 1 ст.л. рослинної олії, майонез, оформлення - огірок, волоський горіх, петрушка, журавлина.

Як приготувати салат з копченою куркою та горіхами. На дрібній тертці потерти яйця, моркву, сир, нарізати кубиками курку, чорнослив, картопля та гриби. Обсмажити гриби на сковороді з маслом протягом 7 хв, підсолити, дати охолонути. Подрібнити горіхи. Викладати салат шарами, використовуючи форму-кільце: моркву, сіль, майонез, половина сиру, половина яєць, половина картоплі, сіль, майонез, половина горіхів, чорнослив, курка, гриби, інші горіхи, картоплю (майонез), яйця, сир. Оформити салат як на фото нарізаним огірком, горіхами, петрушкою і журавлиною. Перед подачею дати мінімум 4ч просочитися. Зняти кільце швидким рухом.

Як форми можна використовувати роз'ємну форму для випічки, звичайну тверду папір, скріплену в кільце, або ж інші підручні пристосування.

Рецепт другий: Можна зробити цей салат трохи інакше. Використовуйте курку, яйця, чорнослив, сир, печериці, цибуля, часник і горіхи, для заправки - майонез, а для оформлення гранатові зерна, болгарський перець і зелень.

Рецепт третій: Салат з копченої курки з ананасом

Знадобиться: 400 г свіжих печериць, 200 г сиру, по 1 цибулині, копченої курячої грудки і банку консервованих ананасів, 3 варених яйця, майонез.

Як приготувати салат з куркою та ананасом. Цибулю і гриби нарізати, обсмажити до випарювання рідини. Кубиками нарізати ананаси і курку, на крупній тертці потерти яйце, а сир - на дрібній. Поставити форму-кільце на плоске блюдо, викладати шарами: гриби з цибулею, курка, ананаси, яйця, тертий сир. Усі шари, крім останнього, покрити майонезній сіткою. Зняти форму, прикрасити салат трояндочкою з ананаса і листочками з огірка чи інакше на свій смак.

Рецепт четвертий: Салат «Грона горобини» з копченою куркою

Знадобиться: 100 г маринованих шампіньйонів і сиру, 50г маку, 3 шматочки білого батона, 2 помідора, 1 копченого курячого окорочку і зубчику часнику, майонез.

Як приготувати салат Грона горобини. Зняти шкіру з стегенця, відокремити філе від кісток і дрібно нарізати його. Кубиками нарізати помідори, гриби, з'єднати з куркою, тиском часником, майонезом, перемішати, скласти в салатник. Посипати салат тертим сиром, змішаним з маком. З хліба зробити сухарики, викласти навколо салату. Оформити салат червоними ягодами і зеленню.

Рецепт п'ятий: Салат з копченою куркою, картоплею, морквою і хріном

Знадобиться: 350 г копченої курки, 3 варених картоплі, 2 варені моркви, 1 ч.л. цукру, хрін, оцет, майонез, редька, перець, сіль.

Як приготувати салат з куркою і хріном. Хрін потерти на зірчастої тертці, посипати цукром, залити столовим оцтом, змішаним 1 до 1 з водою, перемішати, витримати і віджати від маринаду, викласти на дно салатника, зверху покласти нарізану курку, змастити майонезом, зверху потерти моркву, потім картоплю, змастити майонезом, посипати салат зелені цибулею. Квіти зробити з редьки і моркви. Дати салату просочитися перед подачею 2ч.

Рецепт шостий: Салат з копченою куркою, сиром і овочами

Знадобиться: копчений окорочок, відварна картопля, варена моркву, свіжі огірки, сир, варені яйця, зелень, майонез.

Як приготувати салат з копченою куркою, сиром і овочами. Застелити салатник харчовою плівкою. Викладати продукти шарами, змащуючи майонезом: сир, курка, яйця, зелень, морква, картопля, огірки. Дати салату настоятися ніч, потім перевернути на блюдо і зняти плівку. Оформити зеленню, зверху потерти трохи сиру, прикрасити яйцем і маслиною.

Такий салатик схожий за складом інгредієнтів на один з попередніх, але у нього зовсім інше оформлення, а він заправляється сметаною.

Рецепт сьомий: Салат «Ірина» з копченою куркою

Знадобиться: 200 г копченої курки, 150 г маринованих грибів і свіжих огірків, 4 варених яйця, 1 цибулина, сметана, зелень, перець, сіль.

Як приготувати салат «Ірина». Нарізати і обсмажити цибулю з грибами. Тонкою соломкою нарізати курку і огірки, яйця потерти, порубати зелень. Викласти салат шарами: курка, огірки, цибулю та гриби, зелень, яйця. Кожен шар змащувати сметаною. Зверху салат прикрасити будь-червоними ягодами і зеленою цибулею.

Рецепт восьмий: Салат з копченою куркою, чорносливом і зеленим горошком

Знадобиться: 400г копченої курки, 200 г чорносливу, 150 г зеленого консервованого горошку, 2 солоних огірка і варених моркви, по 1 цибулині і вареному яйцю, салатні листя, петрушка, маслини, майонез, сіль.

Як приготувати салат з копченою куркою, чорносливом і горошком. Дрібними кубиками нарізати курку. Подрібнити чорнослив, потерти на тертці яйця, моркву й огірки, порубати цибулю, викласти на блюдо листя салату. Викласти салат шарами, змащуючи кожен майонезом за смаком подсаливая: курка, огірки, яйце, морква, горошок, чорнослив. Прикрасити салат майонезом.

Будь салат з копченої курки сподобається всім, хто любить цікаві салати з яскравим насиченим смаком, а, може, і зовсім стане хітом вашого святкового столу!