6 Рецептів салатів з оселедцем

Оселедець під шубою - не єдиний салатик, який можна приготувати на новорічний стіл з цією рибкою. У цій добірці - рецепти смачних салатів з оселедцем.

Незважаючи на те, що оселедець - продукт досить специфічний, вона прекрасно поєднується з дуже багатьма продуктами, тому рецептів салатів з нею існує чимало. Ми розповімо про найсмачніші з них.

Рецепт перший: Салат з оселедця з яблуком і маринованими огірочками

Знадобиться: 250г філе оселедця, по 2 яблука, маринованих огірка і варених яйця, 1 цибулина червона, по 2 ст.л. сметани і майонезу.

Як приготувати салат з оселедцем і яблуком. Дуже дрібно нарізати філе риби, порубати цибулю, яйця, нарізати яблука і огірки дрібним кубиком. З'єднати майонез зі сметаною, поперчити і посолити, перемішати з нарізаними огірками. Викладати салат порційно в креманки або келихи шарами: оселедець, цибуля, соус, яблуко, соус, яйця, соус. Перед подачею дати настоятися 2год.

Рецепт другий: Салат з оселедця з грибами

Знадобиться: 150г грибів свіжих, 3 варених картоплі, по 2 солоних оселедців, солоних огірка, цибулини, солодких перцю і варених яйця, 1 варена морква, 3 ст.л. зеленого горошку консервованого, по 2ст.л. сметани і майонезу, сіль.

Як приготувати салат з оселедцем і грибами. Гриби дрібно нарізати і обсмажити, або відварити. Дрібно нарізати рибу, скибочками нашаткувати огірки і картоплю, цибулю - півкільцями, соломкою - перець, кружками - морква, порубати яйце. З'єднати всі продукти, додати горошок, сметану, майонез, підсолити і перемішати. Викласти горочкой на блюдо.

Рецепт третій: Салат з оселедцем, овочами і яблуком

Знадобиться: 2-3 бульби вареної картоплі, по 2 цибулини, помідора, оселедця, варених яйця, по 1-2 варених моркви і свіжих огірка, 3-4 ст.л. майонезу, 1 ч.л. соусу «Московський», оцет столовий, зелень, листя салату, сіль.

Як приготувати салат з оселедця з овочами і яблуком. Нарізати всі продукти дрібним кубиком, заправити оцтом, соусом, майонезом, поперчити, перемішати. Оформити Салта зеленню і листям салату.

Рецепт четвертий: Салат з оселедця з рисом

Знадобиться: 3 варених яйця, 2 цибулини, 1 слабосоленая оселедець, 2-3 ст.л. майонезу, 2 ст.л. сухого рису, зелень, сіль.

Як приготувати салат з оселедця і рису. Відварити рис, остудити. Некрупно нарізати філе оселедця, півкільцями нашаткувати цибулю, обшпарити його окропом, промити холодною водою, порубати дрібно яйця, зелень. З'єднати всі продукти, додати майонез і перемішати.

На завершення добірки пропонуємо два цікавих рецепта салатів з оселедцем - оригінальний Зимовий і незвичайну «Шубу».

Рецепт п'ятий: Салат "Зимовий" з оселедцем

Знадобиться: 2-3 бульби картоплі вареного, по 2 солодких перцю, варених яйця і пера зеленої цибулі, по 1-2 солоних огірка і цибулини, 1 оселедець, 2-3 ст.л. горошку консервованого, 2 ст.л. майонезу.

Як приготувати салат Зимовий з оселедцем. Нарізати дрібно картопля, цибуля, огірки, морква, перець, філе оселедця, яйця, порубати зелена цибуля. З'єднати всі продукти, додати майонез, поперчити і посолити, перемішати, оформити зеленою цибулею.

Рецепт шостий: Салат «Оселедець під сирної шубою»

Знадобиться: 100г сиру тертого, 50г вершкового масла, 4 філе оселедця, по 3 варених яйця і солоних огірки, 1 цибулина, майонез.

Як приготувати салат Оселедець в сирній шубі. Дрібно нарізати оселедець, викласти першим шаром. Порубати цибулю і викласти його другим. Підморожене масло потерти на цибулю. Порубати дрібно огірки, викласти на масло, змастити майонезом, зверху потерти яйця і промазати майонезом, обсипати салат тертим сиром.

Приготуйте салатик з оселедцем по будь-якому із запропонованих рецептів, і порадуйте себе і близьких новими смаками, не залишаючи святковий стіл без одного з улюблених продуктів!