Салат-заготовка з рисом, помідорами, капустою та іншими овочами

→ → Салат-заготовка з рисом, помідорами, капустою та іншими овочами

Салат-заготовка з рисом, помідорами, капустою та іншими овочами



2,5 кг капусти білокачанної

2,5 кг помідорів

1 кг цибулі-порею

1 кг помідорів

200 г цукру

500 мл рослинного масла

500 мл води

6 перців болгарських

18 ст.л. рису (промитого і залитого окропом на 5 хв)

4 ст.л. солі

Промити, обсушити і дрібно нарізати капусту, на крупній тертці потерти очищену моркву, кубиками нарізати солодкий перець і помідори, кільцями - цибулю-порей.

Перемішати всі нарізані овочі з рисом, підсоливши, влити рослинне масло, всипати цукор, влити воду, проварити все 50 хв на слабкому вогні.

Влити до салату маринад, потім стерилізувати банки ємністю 1 л 10-20 хв при температурі 85 градусів.

Далі салат-заготовка з рисом, помідорами, капустою та іншими овочами закочується в гарячому вигляді, перевертається, закутується ковдрою і так залишається до повного остигання.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти