Салат з сьомгою «Новорічні вогні»

На великій тертці потерти очищену варену моркву й огірки.

Лук очистити, порізати на дрібні кубики.

Відокремити білки відварних яєць від жовтків, в різні ємності потерти їх на крупній тертці.

Тонкими пластиками нарізати рибу, відкласти 5 пластиків для оформлення, нарізати решта на кубики.

З кукурудзи злити рідину, з'єднати її з морквою, огірками і білками, додати майонез, добре перемішати.

Вистелити листям салату плоске блюдо, викласти салат, рівним шаром зверху викласти рибу, на неї - жовтки, потім оформити салат: зробити майонезну сітку, трояндочки з відкладеної риби.

Також прикрасити салат з сьомгою «Новорічні вогні» петрушкою і червоною ікрою.