Салат з оселедцем «Рибка»

Цибулю дрібно нарізати, зробити з цукру, оцту, води і солі маринад, залити їм цибулю на годину.

Зварити овочі, потерти моркву, яйця, картопля, яблуко і буряк на тертці, злити воду з маринованої цибулі.

Дрібно нарізати оселедець, огірок і червону рибу нарізати кубиками.

Викладати салат на пласке блюдо шарами: половина картоплі, оселедець, половина цибулі, майонез, морква, яблуко, майонез, буряк, 2 яйця, майонез, червона риба, що залишився лук, огірок, залишився картопля, майонез.

Посипати салат з оселедцем «Рибка» зверху тертим жовтком, оформити оливками, морквою, буряком і кільцями цибулі, а також зеленню у вигляді рибки.