Салат новорічний з оселедцем «Лисий хвіст»
400 свіжих печериць
250 г майонезу
який майонез вибрати? ми підкажемо
4 варених моркви
4 варених яйця
3 варених бульби картоплі
1 головка ріпчастої цибулі
1 крупна оселедець
? пучка зеленої цибулі
рослинне масло
сіль
Рибу підготувати, прибравши всі кістки і залишивши тільки філе.
Дрібно нарізати гриби, обсмажити з маслом.
Окремо обсмажити цибулю, з'єднати з грибами, прибравши все масло.
Викласти салат на пласке блюдо шарами: нарізана оселедець, рубаний зелений лук, тертий на крупній тертці картопля, майонез, цибуля та гриби, терті на тертці яйця, майонез, терта на крупній тертці моркву.
Перед подачею на новорічний стіл розрівняти салат новорічний з оселедцем «Лисий хвіст», зробити кінчик хвоста з білків і майонезу, охолодити.
Рецепт в категоріях: