Салат з овочами, фруктами, грибами і куркою «Новорічна ялинка»

Відокремити білки варених круто яєць від жовтків, потерти на дрібній тертці білки, а жовтки окремо нарізати.

Чи не занадто дрібно нарізати гриби, обсмажити до золотистого кольору на маслі.

Куряче філе нарізати соломкою, так само - кабачок.

Обсмажити кабачок на олії до золотистого кольору.

Зрізати шкірку огірків довгими товстими смужками, відкласти їх для оформлення, нарізати м'якоть соломкою.

Яблуко очистити, нарізати соломкою, скропити соком лимона.

Помідори теж нарізати соломкою, дрібно нарізати м'якоть мандаринів, вийнявши кісточки.

З'єднати всі нарізані компоненти, жовтки з кабачком і грибами, додати майонез і перемішати.

Взяти плоске салатное блюдо, вистелити його салатним листям.

Викласти на листя перемішаний салат, додати йому круглу акуратну форму, посипати по всій поверхні білком.

З шкірки огірка вирізати ялинки, викласти на новорічний салат.

Також оформити новорічний салат серпантином з шкірки кабачка і ягодами будь-якими.

Перед подачею на новорічний стіл прибрати новорічний салат з овочами, фруктами, грибами і куркою «Новорічна ялинка» в холодильник.