Салат з грибами і печінкою

→ Салат з грибами і печінкою

Салат з грибами і печінкою



200 г яловичої печінки

40 г сушених білих грибів

3 головки ріпчастої цибулі

2 яйця

2 солоних огірка

3/4 стакан майонезу
який майонез вибрати? ми підкажемо

3 ст. л. рослинної олії

зелень

чорний мелений перець

сіль

Промити гриби 3-4 рази у воді, потім на 2-3 години замочити в холодній воді, потім знову промити і відварити в тій же воді (процідивши її через марлю 2-3 рази).

Печінку зварити окремо, остудити, дрібно порізати.

Цибулю обсмажити на олії, огірки дрібно нарізати, з'єднати огірки і цибулю з печінкою, додати половину майонезу, поперчити, додати нарізані гриби, посолити.

Перед подачею салат з грибами і печінкою поливається майонезом і посипається зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти