Салат латук зі спаржею і мідіями

Масло вершкове - 20 г

Петрушка свіжа - 5 г

Сіль

Перець

Що робити

На оливковій олії обсмажити м'ясо мідій з часником, додати біле вино, випарувати, посолити, поперчити, додати вершкове масло і петрушку, зняти з вогню.

Соус: змішати сік граната, оливкова олія і сіль.

Спаржу відварити в киплячій воді 2-3 хв і відкинути на лід.

Салат порвати на невеликі частини, укласти гіркою в центр тарілки, зверху покласти спаржу, а з боків м'ясо мідій. Полити салат соусом і прикрасити зеленню петрушки.

Приємного апетиту!