Омлет зі спаржею

Омлет зі спаржею

Яйця: 3

Спаржа: 6 гілочок

Сир пармезан: 1 ст.л., тертий (або 1 ст.л. сиру чеддер)

Оливкова олія: 1 / 2 ст.л

Свіжий лимонний сік: 1 ст.л

Сіль

Перець

Розігріти духовку до 200 С.

Змастити форму для випічки половиною столової ложки оливкової олії.

Відрізати нижні жорсткі частини спаржі.

Спаржу варити на пару протягом 5 хвилин. Чи можна відварити в солоній воді теж 5 хвилин.

Порізати спаржу на шматочки по 2 див.

Між тим, збийте вінчиком яйця, сир, сіль і перець.

Шматочки аспарагуса покласти в розігріту сковорідку і залити яйцями.

Надішліть сковороду в духовку і запікайте протягом 10 хвилин.

Подавати з соком свіжого лимона.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: