Салат "А-ля капрезе", рецепт приготування з фото

→ → Салат "А-ля капрезе", рецепт приготування з фото

Салат'А-ля капрезе', рецепт приготовления с фото

І все-таки італійці знають толк в їжі! Черговий шедевр цієї кухні підкорив мене надовго. Мій салат не зовсім оригінальний, але все ж смію його назвати «Капрезе». Названий він так на острові Капрі. Завдяки своєму забарвленню (червоний, білий, зелений), ця закуска, або по-італійськи «антипасто», стала національним блюдом.

Інгредієнти:

  • 6-7 шт помідорів чері
  • 150 г бринзи або моцарели
  • 1 ст.л. бальзамічного оцту
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • листя шпинату або базиліка

Спосіб приготування:



Приготування у вас займе лічені хвилини, а задоволення ж і користі від страви ви отримаєте море! Крім того, це блюдо дуже дієтично. Повечерявши таким салатиком, ви не залишитеся голодними, але і зайвого не додасте.



Листя шпинату ретельно промиваємо, трохи просушуємо. Замість шпинату можна використовувати базилік, петрушку або просто листя салату.

Помідори черрі, або будь-які інші, промиваємо, нарізаємо кружечками.

Свіжу бринзу або моцарелу нарізаємо скибочками. В принципі, я думаю, тут буде доречний будь-який м'який сир.

Шпинат викладаємо на тарілку по колу.

На листя викладаємо нарізані помідори, чергуючи з бринзою.

Присипаємо все сіллю, перцем, улюбленими спеціями.

Поливаємо всі складові салату оливковою олією, бальзамічним оцтом. Дуже швидко готова одна з найзнаменитіших закусок Італії!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти