Стейк по-італійськи «Тагилата»

→ → Стейк по-італійськи «Тагилата»

Стейк по-італійськи «Тагилата»



4 стейка телятини або яловичини

2 великих пучка руколи (або звичайного салату, шпинату)

1 головка ріпчастої цибулі

1 лайм

1 гілочка томатів черрі

бальзамічний оцет

оливкова олія

суміш прованських трав (чебрець, базилік і розмарин)

мелений перець

сіль

З'єднати частина оливкової олії з соком лайма, додати перець і сіль, нарізану кільцями цибулю, трави, замаринувати в отриманому соусі м'ясо мінімум на 1 годину, краще довше.

Руколу або листя салату промити, обсушити, розкласти у вигляді «подушки» на тарілку, по периметру укласти половинки нарізаних черрі або нарізати звичайний помідор.

Оливкова масло з'єднати з бальзамічним оцтом і невеликою кількістю трав, перемішати, полити помідори і руколу/салат.

Сковороду змастити оливковою олією, розжарити, обсмажувати м'ясо з 2 сторін по 3-4 хвилини.

Взагалі стейк по-італійськи «Тагилата» подається як стейк з кров'ю, попередньо порізаний вузькими смужками, покладений на подушку із зелені.

Автор рецепта: Дарина Савіна

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти