Святковий салат «Букет бузку»

Цей новорічний салат готується з будь-яких інгредієнтів, ключовий момент - його оформлення, завдяки якому він чудово прикрасить новорічний стіл.

Картопля, яблука натерти на тертці окремо, нарізати ковбасу смужками, цибулю кубиками.

Викладати салат шарами, кожен змащуючи майонезом: картопля, цибуля, копчена ковбаса, яблуко, мигдаль, ананаси, повторити всі шари 2 рази.

Варені яйця розділити на жовтки і білки, окремо потерти їх на дрібній тертці, частина білків забарвити соком буряка.

Зробити стебла квітів з петрушки, бутони - із забарвлених і білих білків, формуючи їх чайної ложкою, навколо букета посипати салат тертими жовтками, зробити облямівку з решти білків.

Перед подачею на новорічний стіл прибрати новорічний салат «Букет бузку» в холод.