Святковий салат «Казкова поляна»

Цей дійсно казковий завдяки дуже красивого оформлення новорічний салат чудово прикрасить новорічний стіл, а його смак не менш казковий, ніж зовнішній вигляд.

Копчену курку нарізати кубиками, відокремити яєчні жовтки від білків, жовтки натерти на дрібній, білки - на крупній тертці окремо.

Залити чорнослив гарячою водою на 30 хв, злити воду, нарізати дрібними кубиками.

Дрібно нашаткувати цибулю, спассировать його до м'якості, з'єднати з маринованими грибами.

Пропустити через прес часник, подрібнити горіхи, блюдо вистелити листям салату, викладати на них салат шарами: гриби з цибулею, майонез, частина горіхів, ? жовтків, ? сиру, майонез, частина горіхів, ? курки, майонез, частина горіхів, чорнослив, майонез, частина горіхів, решта курка, майонез, горіхи, інший сир, білки, майонез.

Гострим ножем обережно розрівняти верхній шар, посипати його тертими жовтками, оформити гранатовими зернами, петрушкою, фігурно нарізаним болгарським перцем.

Перед подачею на новорічний стіл прибрати новорічний салат «Казкова поляна» в холод на 2-4 години.