Салат новорічний з куркою «Букет гіацинтів»

→ → Салат новорічний з куркою «Букет гіацинтів»

Салат новорічний з куркою «Букет гіацинтів»



150 г печериць

50 г твердого сиру

3 яєчних жовтки варених

1 варена куряча грудка

1 головка ріпчастої цибулі

1 бульба вареної картоплі

2 ст. л. обсмаженого фундука / волоського горіха

рослинне масло

майонез
який майонез вибрати? ми підкажемо

Оформлення:

3 яєчних білка варених

1 ч. л. обсмажених горіхів

зелена цибуля

сік буряка

сік червонокачанної капусти

мелений шафран

Нарізати кубиками цибулю, гриби - пластиками, обсмажити разом на олії.

Кубиками нарізати курку, на крупній тертці потерти картоплю, на дрібній - сир, з'єднати сир з горіхами.

Жовтки потерти на середній тертці, білки для оформлення - на крупній.

Викладати салат новорічний з куркою «Букет гіацинтів» шарами, промащуючи кожен, за винятком останнього, майонезом: картопля, курка, гриби і цибулю, горіхи і сир, жовтки.

Перед подачею на новорічний стіл оформити салат пір'ям зеленого лука і забарвленими яєчними білками (розділити на 5 частин, забарвити буряковим, капустяним соком і шафраном), охолодити.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти