Салат новорічний з куркою «Букет гіацинтів»
150 г печериць
50 г твердого сиру
3 яєчних жовтки варених
1 варена куряча грудка
1 головка ріпчастої цибулі
1 бульба вареної картоплі
2 ст. л. обсмаженого фундука / волоського горіха
рослинне масло
майонез
який майонез вибрати? ми підкажемо
Оформлення:
3 яєчних білка варених
1 ч. л. обсмажених горіхів
зелена цибуля
сік буряка
сік червонокачанної капусти
мелений шафран
Нарізати кубиками цибулю, гриби - пластиками, обсмажити разом на олії.
Кубиками нарізати курку, на крупній тертці потерти картоплю, на дрібній - сир, з'єднати сир з горіхами.
Жовтки потерти на середній тертці, білки для оформлення - на крупній.
Викладати салат новорічний з куркою «Букет гіацинтів» шарами, промащуючи кожен, за винятком останнього, майонезом: картопля, курка, гриби і цибулю, горіхи і сир, жовтки.
Перед подачею на новорічний стіл оформити салат пір'ям зеленого лука і забарвленими яєчними білками (розділити на 5 частин, забарвити буряковим, капустяним соком і шафраном), охолодити.
Посмотрите похожие рецепти
-
Салат з куркою і грибами «Нарциси» Переглянути рецепт -
Салат новорічний з ананасом і куркою під огіркової шубкою Переглянути рецепт -
Салат новорічний «Форель в шапці» Переглянути рецепт -
Салат «Лужок» з куркою печерицями Переглянути рецепт -
Салат «Курка під снігом» Переглянути рецепт -
Святковий салат «Букет бузку» Переглянути рецепт -
Новорічний салат з куркою «Гроно винограду» Переглянути рецепт -
Новорічний овочевий салат з ковбасою «Букет троянд» Переглянути рецепт
