Повсякденні салати з курячим яйцем: ситно і дуже просто

Салати з яйцем - неодмінна складова святкового столу, але вони, як правило, заправляються майонезом, виходять дуже калорійними, часто робляться в багатошарових і багатокомпонентних варіантах, і кожен день їх не поїси. У цій статті ми розповімо про більш легких варіантах яєчних салатів, але, тим не менш, ситних і відповідних для щільного перекусу на роботі або в інших ситуаціях.

З яйцем готують багато самі популярні й улюблені в нашій країні салати Олів'є, Оселедець під шубою, Мімозу, але все це, як не крути, святкові салати, які кожен день і робити, та їсти не будеш - так і з фігурою можна попрощатися. Тому сьогодні ми звернемося до рецептами повсякденних салатів з яйцем, які легко можна робити щодня, не витрачаючи на них багато часу і не загрожуючи фігурі.

Яєчні салати готують з різними продуктами, рибою, фруктами, грибами, овочами, м'ясом. В якості заправки можуть використовуватися рослинні масла, сметана або майонез, а також їх суміш, натуральний йогурт - все те ж, що і для інших салатів.

Почнемо з овочевих варіантів салатів з яйцем - найлегших. Мабуть, найпопулярніший з подібних салатів - з вареною картоплею і яйцем.

Рецепт салату з яйця і картоплі

Понадобитс: 50г вершкового масла, 5 картоплин, 2 яйця, сіль, кріп.

Як приготувати салат з картоплею і яйцем. Відварити картоплю, остудити і нарізати великими шматочками, те ж саме виконати з вареними яйцями. З'єднати картоплю і яйця, поперчити і посолити, перемішати. Вершкове масло розтопити, кріп порубати, полити салат олією і посипати кропом.

Додати в такий салатик можна маринований болгарський перчик.

Рецепт салату з яйцем і печерицями

Знадобиться: 500г свіжих печериць, 4 яйця, 3 ст.л. рослинної олії, кріп, перець, сіль.

Як приготувати салат з печерицями і яйцем. У підсоленій воді відварити гриби, обсушити їх і дрібно нарізати. Круто зварити яйце, очистити, нарізати кубиками, перемішати з грибами, підсолити, поперчити, додати масло, перемішати і перед подачею посипати кропом.

Можна приготувати салат з яєць і печериць за іншим рецептом: використовуйте 200г натурального йогурту, обсмажених або варених печериць і відварних макаронів, а також 400г варених яєць.

Рецепт салату з яйцем, сиром і помідором

Знадобиться: 100 г сиру, 4 помідора і варених яйця, 1 склянка сметани, сіль.

Як приготувати салат з яєць, сиру і помідорів. Нарізати Кружками помідори і яйця на крупній тертці потерти сир, перемішати зі сметаною. Викласти шарами гуртки яєць і помідорів, поливаючи їх сметанно-сирної заправкою.

Наступний рецепт цікавий тим, що в складі салату присутній яблуко, яке, як відомо, будь-який такий закуски додає свіжий смак. Салати з яблуком люблять дуже багато!

Рецепт салату з яєць з морквою, кукурудзою і яблуком

Знадобиться: 4 яйця варених, 3 середніх відварних моркви, по 1 яблуку, маленької цибулини і банку консервованої кукурудзи, сметана, сіль.

Як приготувати салат з яйцем, кукурудзою і яблуком. Нарізати дрібно яблуко, яйце, морква, нашаткувати цибулю, додати до цих продуктів кукурудзу без рідини, перемішати, підсолюємо і заправивши сметаною.

Дуже швидкий у приготуванні салат з яєць з печінкою тріски, однак він заправляється майонезом.

Рецепт салату з яєць з огірками і печінкою тріски

Знадобиться: 200 г печінки тріски в маслі, 5 варених яєць, 2 солоних огірки, 1 цибулина, ? склянки майонезу.

Як приготувати салат з яйцем і печінкою тріски. Дрібно нарізати всі інгредієнти з'єднати, додати майонез і перемішати.

Ті, хто хоче зробити салатик легше, можуть не додавати майонез - в якості сполучного ланки між продуктами може виступити масло з консервів.

Часто яйця додаються в салати не у вареному вигляді, а у вигляді млинців, це теж дуже цікавий і смачний варіант, і якщо ви ще не разу не пробували такі салатики, дуже радимо!

Рецепт салату з яйця з яловичиною і перцем

Знадобиться: 200 г смаженої яловичини, 5 яєць, по 1 болгарського перцю і цибулини, 1 ст.л. оцту, зелень, майонез, перець, сіль.

Як приготувати салат з яйцем, перцем і м'ясом. Збити яйця і приготувати тонкі яєчні млинці, остудити і нарізати їх соломкою, так само нарізати м'ясо і солодкий перець. Нашаткувати півкільцями цибулю, полити його оцтом. З'єднати підготовлені продукти, поперчити, посолити, заправити зеленню і майонезом, перемішати.

Ну а на завершення нашої добірки повсякденних салатів з яйцем - дуже цікавий і корисний салат з квашеною капустою!

Рецепт салату з яйцем, квашеною капустою і сиром

Знадобиться: 200 г квашеної капусти, 100 г сиру, 2 яйця варених, ? цибулини, 3 ст.л. рослинної олії, перець, сіль.

Як приготувати салат з квашеною капустою, яйцем і сиром. Віджати капусту дрібно порубати, на крупній тертці потерти сир, яйця дрібно порубати. Нашаткувати цибулю, продукти з'єднати, додати перець і сіль, перемішати, заправивши олією.

Готуйте смачні, прості, швидкі, недорогі і ситні салати з яєць і перекушуйте з користю!