Швидкий рулет з яблучною начинкою

→ → Швидкий рулет з яблучною начинкою

Швидкий рулет з яблучною начинкою



Тісто:

4 яйця

4 ст. л. з гіркою пшеничного борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

0,5 ч. л. розпушувача

4 ст. л. цукру

Для начинки:

3-4 кислих зелених яблука

2 ст. л. цукру

1 ч. л. лимонної цедри

Яблука очистити від шкірки і насіння. Натерти на тертці, віджати від соку, додати цукор і цедру. Терті яблука викласти на деко, застелене папером для випічки і злегка змащений маслом, і вирівняти. Зверху можна посипати корицею.

Відокремити білки від жовтків. Жовтки збити, додати цукор і знову збити хвилини три. Додати просіяне борошно і розпушувач. Добре перемішати. Білки збити до м'яких піків і акуратно вмішати в тісто.

Рівномірно вистелити тісто поверх яблучної маси, розрівняти.

Випікати в прогрітій до 180 градусів в духовці 15-20 хвилин.

Деко з готовим бісквітом накрити чистим рушником, перевернути бісквіт на рушник начинкою вгору, зняти папір і відразу ж, за допомогою рушники, загорнути рулетом так, щоб яблучна начинка виявилася усередині. Злегка посипати цукровою пудрою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти