Свинина в кисло-солодкою сметані

→ → Свинина в кисло-солодкою сметані

Свинина в кисло-солодкою сметані



250 г пісної свинини

125 г пікулів

1 часточка часнику

столова ложка оцту

1 столова ложка цукру

1-2 їдальні ложки супової зелені

1 /2 столової ложки борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1/2 чайної ложки кукурудзяного крохмалю

1 яйце

2 столові ложки води

рослинна олія для смаження

1/2 чайної ложки солі

2 щіпки перцю

М'ясо нарізати шматками. З борошна, води, яєць з додаванням солі і перцю замісити не дуже рідке тісто. Шматки м'яса вмочати в тісто і швидко засмажувати в глибокій посуді з киплячим маслом (шар масла повинен бути не менше 4 см). У фритюр не слід одночасно закладати велику кількість м'яса. Після смаження шматки м'яса викласти на сито і дати їм обсохнути. Для приготування соусу потрібно взяти 2,5 столової ложки рослинної олії, розігріти його в сковороді, додати товчений часник, злегка обсмажити і зняти з вогню. Потім додати оцет, цукор, супову зелень, розведений крохмаль, подрібнені пікулі, перець. Закип'ятити соус і полити їм шматки м'яса. Подати свинину з рисом, макаронними виробами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти