Російське жарке

→ → Російське жарке

Російське жарке

300 г 200 - . яловичини

4 5 картоплин

1 цибулина

2 столові ложки топленого або вершкового масла

1 морква

1 по кореню петрушки і селери

2 часточки часнику

1 столова ложка сметани

2 столові ложки рубаної зелені петрушки і кропу

сіль, чорний мелений перець за смаком

Очистити картоплю, помити, нарізати кубиками, обсмажити в олії. Нарізати кільцями цибулю, обсмажити в олії до золотистого кольору. Нарізати м'ясо шматочками, обсмажити в маслі з обох боків до утворення рум'яної скоринки. У глиняний горщик покласти м'ясо, картоплю, цибулю, коріння, посолити, поперчити, додати лавровий лист, влити трохи бульйону. Тушкувати в духовці 30 хв. Хвилин за 10 до закінчення приготування залити спекотне сметаною, посипати дрібно нарубаним часником, зеленню кропу, петрушки. Подавати печеню з салатом зі свіжих овочів, солоними огірками, квашеною капустою, зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти