Печеня по-російськи»

→ → Печеня по-російськи»

Печеня по-російськи»



700 г картоплі

600 г м'якоті яловичини

400 г яловичого бульйону

10 г сухих грибів

4 зубчики часнику

2 головки ріпчастої цибулі

1 велика морква

4 ст. л. рослинної олії

1 ст. л. томат-пюре

лавровий лист

зелень

чорний мелений перець

сіль

Промити гриби, замочити їх на 3-4 години у холодній воді, процідити воду, ще раз промити гриби. З'єднати гриби з водою, відварити до готовності, дрібно нарізати.

Нарізати м'ясо порціонними шматочками (по 3-4 на порцію), обсмажити до золотистої скоринки на олії, поперчити і посолити.

Нарізати кубиками моркву і картоплю, цибулю нарізати часточками. Обсмажити овочі на розігрітій олії до напівготовності до рум'яної скоринки, спасерувати окремо томат-пюре.

Покласти овочі, гриби, дрібно порубаний часник, м'ясо, томат-пюре, посолити і додати спеції. Залити бульйоном і тушкувати спекотне протягом 20 хв у духовці. Посипати печеня по-російськи зеленню перед подачею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти