Суп вегетаріанський (пісний)

→ Суп вегетаріанський (пісний)

Суп вегетаріанський (пісний)

Складові:

5 картоплин

5 солоних огірків

1 морквина

1 корінь селери

1 корінь петрушки

1 невелика цибулина

сіль, перець, рослинна олія, зелень кропу

Закип'ятити 2 літри води. Овочі почистити, картоплю порізати кубиками, моркву - кружальцями, коріння селери і петрушки необхідно натерти на крупній тертці, огірки порізати соломкою, цибулю - дрібними кубиками. Цибулю і натерті коріння обсмажити в рослинній олії до м'якості. У киплячу воду опустити картоплю з морквою, варити до напівготовності, додати смажені овочі, посолити, поперчити і варити ще 2-3хв. Додати огірки і варити до готовності. При необхідності додати 1 ч.л. цукру. Подавати з січеною зеленню кропу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти