Печиво з хурмою та родзинками
0,5 стакан розм'якшеного вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо
1 стакан цукру
1 яйце
1,5 стакан борошна
0,5 чайної ложки меленої кориці
0,5 чайної ложки меленого мускатного горіха
1/4 чайної ложки гвоздики
1/4 чайної ложки солі
1 стакан м'якоті хурми
1 чайна ложка пекарської соди
1 стакан родзинок
1 стакан рубаних горіхів пекан
Збийте масло, поступово додаючи в нього цукор. Збивайте до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Додайте яйце і продовжуйте збивати. Борошно змішайте зі спеціями і сіллю і приєднайте до кремовою масою. Добре перемішайте. М'якоть хурми змішайте з содою і додайте в тісто. Розмішайте, додайте родзинки і горіхи. Коли тісто буде добре вимішати (родзинки і горіхи повинні бути рівномірно розподілені), викладайте його столовою ложкою на змазаний олією деко. Випікайте при температурі 180С протягом 12-15 хвилин. Тесту повинно вистачити на 35-40 штук печива.