Перець солоний з огірками

Перець миють, видаляють насіння. Один плід залишають з насінням і розрізають навпіл. Огірки середньої величини миють і наколюють виделкою в декількох місцях. Кріп миють і нарізають шматками довжиною 10-15 см. Підготовлені овочі і приправи щільно укладають в посуд з широким горлом, накривають гуртком, кладуть гніт і заливають гарячим розсолом. Залишають при кімнатній температурі на 2-3 дні, потім переносять в холодне місце.