Млинці з червоною і чорною ікрою

→ Млинці з червоною і чорною ікрою

Млинці з червоною і чорною ікроюНа Русі, спрадавна, дуже любили млинці. І по сьогоднішній день, це ласощі є дуже популярним блюдом. В Росії навіть існує свято - Масляна, на який печеться дуже багато смачних різноманітних млинців, на будь-який смак. Рецептів приготування млинців - величезна безліч, так само, як і начинок до них. Але, здається найсмачніші, це млинці з ікрою. Від таких ласощів ніхто не зможе відмовитися. Пропонуємо вам рецепт тонких, бездріжджових млинчиків з червоною і чорною ікрою.

Інгредієнти



Для млинців
Борошно: 1,5 ст.
Яйця: 4 шт.
Молоко: 2 ст.
Сіль: за смаком.
Сода: на кінчику ножа.
Масло вершкове: 1 ст.л.
Масло рослинне: 2 ст.л.
Для начинки
Ікра червона: 100 гр.

Ікра чорна: 100 гр.

Приготування

  • У мисці збити яйця з вершковим і рослинним маслом, посолити, додати соду.
  • Потім влити півтори склянки молока, все добре розмішати і додати півтори склянки борошна.
  • Збити міксером або ложкою, так щоб не було ніяких грудочок.
  • Потім додати половину склянки гарячого молока і знову швидко все перемішати.
  • Випікати млинці на сковороді з товстим дном, на середньому вогні, наливаючи тісто ополоником, і швидко крутити сковороду. Це робиться для того, щоб тісто розтікався по всьому дну тонким шаром.
  • Коли всі млинці будуть спечені, потрібно трохи почекати щоб вони стали трохи теплими.
  • Потім уздовж одного краю кожного млинця, покласти трохи ікри і закрутити рулетом.
  • Потім, кожен такий рулетик, нарізати на шматочки і укласти на блюдо.
  • Можна подавати прикрасивши страву зеленню або якось оригінально оформивши.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти