Великдень

Протріть сир через сито. Розітріть яйця з невеликою кількістю цукру і змішайте з сиром. Додайте розм'якшене масло, сметану і родзинки і розмішайте. Влийте сироп, безперервно помішуючи. На дно каструлі або форми покладіть марлю, викладіть на неї масу і придавите важким гнітом. Залиште в холодильнику на 10-12 годин, після чого дістаньте паску за краї марлі і прикрасьте цукатами і горіхами.