Мус з білого шоколаду

→ → Мус з білого шоколаду

Мус з білого шоколаду



Що потрібно:

300 г шоколад білий

1 л вершки

100 г цукор

1 ст. л. лікер апельсиновий

30 г желатин

Для соусу:

200 г малина

3 ст. л. цукор

1 ст. л. сік лимонний

Желатин замочити в шестикратному кількості холодної кип'яченої води, витримайте до набрякання, потім зайву воду злийте. Збийте 400 г вершків з цукром. Решта вершки нагрійте, покладіть наламай шматочками шоколадом і розтопіть його.

Лікер змішайте з 2 ст. ложками води, додайте суміш до желатину, потім влийте в розтоплений шоколад, перемішайте, охолодіть. Суміш змішайте і охолоджуйте до застигання.

Для соусу малину змішайте з цукром і лимонним соком, нагрійте до розчинення цукру і варіть на слабкому вогні 2 хвилини. Соус охолодіть.

При подачі викладіть з формочок, опустивши їх на кілька секунд у гарячу воду. Оформіть желе малиновим соусом.

Приємного апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти