Медальйони паніровані

→ → Медальйони паніровані

Медальйони паніровані

Необхідні продукти:

700 г свинина - корейка з кісткою

40 г масло топлене

40 г масло вершкове

30 г борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 шт. яйце

50 г батон

50 г сухарі товчені

У корейки відокремте м'якоть, наріжте поперек волокон, злегка відбийте і вирівняйте ножем, надаючи круглу форму.

Батон без кірок наріжте дрібними кубиками і злегка підсушіть.

М'ясо посоліть, поперчіть, запаніруйте в борошні, змочіть у збитому яйці, злегка розведеному водою, і запаніруйте в кубиках хліба. Обсмажте на олії з обох сторін і прогрійте в духовці.

При подачі медальйони полийте розтопленим вершковим маслом і загарніруйте відвареними овочами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти