Пшоняні биточки з морквою

280 мл води

100 г пшона

? моркви

? яйця

2 ст. л. панірувальних сухарів

1 ст. л. вершкового масла

1 ст. л. топленого масла

1 ч. л. цукру

сіль

Для приготування солодкого молочного соусу:

500 г молока

500 г води

55 г пшеничного борошна

55 г вершкового масла

1 ч. л. цукру

4 ст. л. цукру