Медальйони зі свинини (2)

→ → Медальйони зі свинини (2)

Медальйони зі свинини (2)

Необхідні продукти:

1,5 кг свинина (корейка) - м'якоті

3 часник - зубчики

3 ст. л. гірчиця готова

3 шт. яйце варене

4 шт. огірки мариновані

1 шт. перець солодкий червоний маринований

3 ст. л. масло топлене

перець чорний мелений, сіль за смаком

М'якоть зачистите від плівок і зайвого жиру. Наріжте на 16 шматочків, злегка відбийте і перев'яжіть кожен по окружності ниткою, щоб вийшла округла форма. Поперчіть і змастіть рубаним і розтертим із сіллю чесноком.Растопіте масло, обсмажте медальйони до утворення рум'яної скоринки, потім прогрійте в духовці не менше 7 хвилин. Охолодіть і зніміть нитки.

Яйця і огірки наріжте кружечками.

Медальйони змастіть гірчицею, на кожен покладіть гурток яйця, на нього огірок і шматочок перцю, розкладіть на блюді і подавайте.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти