Котлети «Оригінальні»

Свинину розріжте на порційні шматки, тонко відбийте, посипте спеціями. Шинку наріжте тонкими ломтікамі.Лук, нарізану півкільцями, обсмажте на вершковому маслі. Яйце збийте, батон наріжте тонкою соломкою і підсушіть на повітрі. Шматочки свинини посипте сиром, змішаним з цибулею, потім покладіть на них скибочки шинки. Краї м'яса з'єднайте, надавши виробам форму котлети. Обваляйте в борошні, змочіть в яйці, запаніруйте в соломці з батона і обсмажте у фритюрі до утворення золотистої скоринки. Доведіть до готовності в духовці.

Подавайте котлети з картоплею фрі (див. Рецепт на сайті), оформіть скибочками лимона, помідорами і зеленню.