Котлети «Оригінальні»

→ Котлети «Оригінальні»

Котлети «Оригінальні»



Необхідні продукти:

600 г свинина (корейка) - м'якоті

60 г шинка

60 г сир твердий тертий

2 цибуля ріпчаста - головки

1 ст. л. масло вершкове

4 ст. л. борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 шт. яйце

100 г батон пшеничний без кірок, вчорашній

500 г жир топлений для фритюру

перець чорний мелений, сіль за смаком

лимон, помідори, зелень - для оформлення

Свинину розріжте на порційні шматки, тонко відбийте, посипте спеціями. Шинку наріжте тонкими ломтікамі.Лук, нарізану півкільцями, обсмажте на вершковому маслі. Яйце збийте, батон наріжте тонкою соломкою і підсушіть на повітрі. Шматочки свинини посипте сиром, змішаним з цибулею, потім покладіть на них скибочки шинки. Краї м'яса з'єднайте, надавши виробам форму котлети. Обваляйте в борошні, змочіть в яйці, запаніруйте в соломці з батона і обсмажте у фритюрі до утворення золотистої скоринки. Доведіть до готовності в духовці.

Подавайте котлети з картоплею фрі (див. Рецепт на сайті), оформіть скибочками лимона, помідорами і зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти