Курка з бренді

→ → Курка з бренді

Курка з бренді



1 шт. курка невелика

30 г бренді

70 г вино біле

100 г вершки густі

2 шт. помідори

1 шт. яблука, нарізані кубиками

8 шт. маслини - 6

1 шт. лавровий лист

3 масло вершкове - столові ложки

1 каррі - чайна ложка

1 чебрець - чайна ложка

1 естрагон - чайна ложка

10 шт. гриби

рис

сіль

перець

1 шт. цибуля ріпчаста злегка підсмажену

Наріжте курку на шматки. Розтопіть частина масла і обсмажте куряче м'ясо з усіх боків.

Посоліть, поперчіть. Вилийте жир. Полийте бренді, трохи підігрійте і підпаліть. Потрясіть сковороду, поки полум'я не згасне.

Додайте вино, вершки, нарізані і очищені від шкірки і насіння помідори і яблуко, маслини, лавровий лист, порошок каррі, чебрець, естрагон і обсмажену цибулю. Смажте в олії на слабкому вогні 20 хвилин, поки шматки курки не стануть м'якими. Додайте обсмажені в олії гриби.

Посипте подрібненою цибулею-резанцем і петрушкою. Подавайте з вареним рисом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти