Курка в дині

→ → Курка в дині

Курка в дині

1 кг курка - 1 шт. ()

1 шт. диня розміром більше курки

2 ст. л. вино десертне

сіль - за смаком

зелень

Курку промити і відварити в невеликій кількості підсоленої води з вином на слабкому вогні протягом 30 хвилин. Зняти з курки шкіру, бульйон процідити.

Диню промити, обсушити, зрізати верхівку, вийняти ложкою м'якоть, щоб помістилася курка. Укласти курку в диню, влити бульйон, закрити кришкою-верхівкою, закріпивши її дерев'яними шпажками, помістити диню в каструлю. Варити в невеликій кількості води під щільно закритою кришкою протягом 1,2 години. Потім курку вийняти, розділити на порційні шматки і укласти на блюдо.

На гарнір подати відварний рис, оформити зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти