Крокети з каші
53 г крупа рисова або локшина
56 г або пшоно
190 мл вода для рисової каші
175 мл пшоняної
2 шт. яйця (жовтки)
8 г цукор
5 г масло вершкове
10 г борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо
10 г сухарі
1 шт. яйця для панірування
20 мл масло рослинне
В рисову (манну, пшоняну) в'язку кашу кладуть жовтки, масло, перемішують і формують кульки масою 30 г. Потім їх панірують у борошні, змочують у льєзон, панірують у сухарях і обсмажують у фритюрі. Подають до столу з грибним або томатним соусом.
Рецепт в категоріях: