Курка з раками і цвітною капустою

→ → Курка з раками і цвітною капустою

Курка з раками і цвітною капустою



1 шт. курка

4 шт. раки варені

100 г креветки варені

500 г капуста цвітна

1 ст. л. масло вершкове

4 шт. лимон

2 ст. л. борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

2 ст. л. масло топлене

6-12 шт. спаржа консервована

10 г зелень петрушки

сіль за смаком

Курку розріжте на порційні шматки, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, посоліть, покладіть ложку топленого масла, лимонну цедру, лимонний сік, зелень петрушки. Варіть до готовності.

У 3-4 склянки бульйону додайте борошно, попередньо розтерту з вершковим маслом, закип'ятіть, процідіть. Покладіть в нього креветок, цвітну капусту (попередньо відварену в бульйоні), спаржу, закип'ятіть і полийте цією сумішшю м'ясо.

Подайте з раками, оформивши зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти