Крокети картопляні (2)

→ → Крокети картопляні (2)

Крокети картопляні (2)

4 шт. картопля

1 ч. л. масло вершкове

3 ст. л. борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 шт. яйце

2 ст. л. сухарі панірувальні

2 стакан масло рослинне

сіль - за смаком

Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності, злегка підсушіть і протріть гарячим.

Картопляну масу трохи охолодіть, додайте яєчний жовток, розтоплене вершкове масло, 3 борошна і перемішайте. З отриманої маси сформуйте «груші». Запаніруйте їх в залишилася борошні, потім у яєчному білку, після чого - в сухарях і обсмажте у фритюрі.

При подачі крокети викладіть на блюдо і оформите зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти