Коли в меню дитини вводиться риба?

Вперше погодувати дитину рибою можна в 9-10 місяців. Уважно спостерігайте, чи немає у крихти ознак непереносимості. Діткам-алергікам рибу давати краще після консультації з алергологом.

Рибку нежирних сортів (хек, тріску, минтай) дають 1-2 рази на тиждень замість м'яса. Початкова доза: 12 чайної ложки. Спочатку потрібно дати половину чайної ложки раз на тиждень, на наступному тижні - чайну ложку. Потім два рази на тиждень по чайній ложці. До року норма риби повинна скласти 50-70 г.

В день вживання риби не можна давати дитині м'ясо. Тільки після року можна давати м'ясо та рибу в один день. До року малюк повинен їсти практично все, що їдять в його родині.

Врахуйте, що до трьох років дитині не дають рибний бульйон, так як в ньому мало цінних речовин. Також до трьох років слід відкласти знайомство з морепродуктами та ікрою.

Щоб приготувати рибу будинку, необхідно проварити філе в невеликій кількості води протягом 15-20 хвилин, охолодити його, пропустити через м'ясорубку і подрібнити блендером.

Філе риби краще відтавати в солоній воді, щоб зменшити втрату мінеральних речовин. Його не рекомендується розморожувати повністю. Злегка відталу рибу миють у холодній воді і піддають не надто тривалій тепловій обробці. Рибу кладуть тільки в киплячу воду, після чого вогонь відразу зменшується.

Риба є повноцінним джерелом білка і жиру, вона містить жирні кислоти Омега-3, вітаміни В2, В12 і мінеральні речовини.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.