Кіш з кукурудзою і шинкою

→ → Кіш з кукурудзою і шинкою

Кіш з кукурудзою і шинкою



Тісто:

125 г нежирного сиру

0,5 ч. л. солі

5 ст. л. раст.масла

1 яйце

250 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо



0,5 ч. л. розпушувача

Начинка:

4 стебла зеленої цибулі

2 яйця

100 г шинки

425 мл 1 банка консерв.кукурузи ()

100 мл молока

100 мл вершків

перець

100 г тертого сиру

Рецепт на форму 26-28 см або 8 тарталеток по 12 см

Для тесту змішати сир, сіль, раст.масло і яйцо.Смешать борошно з розпушувачем, додати до сирної маси, вимісити гладке тесто.Завернуть тісто в харчову плівку, прибрати в холодильник.

Нагріти духовку до 220 градусів (або 200 градусів в режимі обдування).

Зелена цибуля промити, нарізати кольцамі.Ветчіну дрібно порізати, з кукурудзи злити жідкость.Смешать зелена цибуля, кукурудзу і шинку.

Розкачати тісто, викласти у форму зробивши бортік.В окремій мисці змішати 2 яйця, молоко і вершки, посолити, поперчіть.На тісто викласти суміш з кукурузой.Сверху залити яєчної смесью.Посипать тертим сиром.

випікати в розігрітій духовці приблизно 30 хвилин.

PSТесто виходить дуже смачне, але досить ліпкое.Раскативать на поверхні, присипаної мукой.Я розподіляю це тісто за формою рукамі.Зелений цибулю можна замінити 1 звичайної цибулиною, нарізаною півкільцями і попередньо обсмаженої на раст.масле.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти