Закуска «бекон у тесті»

→ → Закуска «бекон у тесті»

Закуска «бекон у тесті»



200 г пшеничного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1 яйце

100 г вершкового масла

Для приготування начинки:

300 г бекону

200 г густих вершків

150 г молока

70 г тертого твердого сиру

6 яєць

3 ст. л. рубаної зелені петрушки

чорний мелений перець

сіль

Нарізати кубиками масло і перемішати з борошном, додати яйце і 2 ст.л. холодної води, замісити тісто, охолодити його протягом півгодини.

Готове тісто розкачати в пласт і викласти у змащену маслом форму. Накрити пергаментом і зверху насипати шар квасолі, випікати при температурі 210 градусів протягом 15 хв, потім прибрати квасоля і пергамент, випікати тісто ще 10 хв.

Нарізати бекон кубиками, обсмажити до золотистої скоринки.

Змішати молоко, яйця і вершки, додати зелень, поперчити і посолити.

Викласти начинку на тісто, залити яєчною сумішшю і посипати сиром.

Запікати при температурі 180 градусів протягом 40 хв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти