Запечена з рисом гарбуз

Промити, зрізати з гарбуза «кришечку», за допомогою ложки вибрати насіння і м'якоть, не пошкодивши краю - їх товщина повинна бути близько 2 см.

Рис промити, гарбузову м'якоть нарізати, з'єднати, додати вершкове масло, нарізане кубиками.

Наповнити гарбуз начинкою на дві третини, долити майже до верху молоко.

Поставити гарбуз у форму, накрити зрізаною кришечкою, запекти в духовці при середній температурі до готовності.