Консервована з лимоном або апельсином гарбуз

Очистити гарбуз від шкірки, видалити насіння, нарізати красивими скибочками.

Обшпарити лимон або апельсин, нарізати кружальцями разом зі шкіркою, видалити насіння.

З'єднати лимон з гарбузом, пересипати цукром, додати лимонну кислоту, витримати до виділення соку кілька годин, потім проварюють протягом 5-10 хв.

Відразу розкласти гарбуз з лимоном у підготовлені банки і закатати.