Гарбузове пюре з медом і корицею

Ізюм залити окропом, дати постояти, злити воду і розмішати з медом. Гарбуз нарізати кубиками. Цукор змішати з корицею, посипати гарбуз. Влити трохи води.

Варити гарбуз до м'якості, 20 хвилин після того, як закипить, потім всипати родзинки, розмішати, проварити ще 10 хвилин. З таким пюре виходить, наприклад, відмінний гарбузовий кекс.
Час приготування: 55 хвилин